ELABORACIÓN
Vendimiada a mano, en cajas de 15 Kilos y seleccionando los mejores racimos en bodega. Fermentación junto con los hollejos, con remontados muy suaves a lo largo de la fermentación con el objetivo de maximizar la extracción de aromas y minimizar los taninos más astringentes.
ASPECTO VISUAL:
Rojo frambuesa muy intenso, limpio y brillante.
SENSACIONES OLFATIVAS:
Nariz muy golosa, con mucha fruta roja y de golosinas.
CARACTERES GUSTATIVOS:
En boca es estructurado, con cuerpo acentuando la fruta a la vez que refrescante y largo. Contiene Sulfitos