ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en depósitos de hormigón.
ASPECTO VISUAL:
Color rojo cereza y rubí.
SENSACIONES OLFATIVAS:
Frutos rojos como cereza, frambuesa, ciruela y negros como moras y arándanos. Además, toques muy sutiles de avellana y herbáceos como manzanilla, eucalipto y menta.
CARACTERES GUSTATIVOS:
De entrada seca y fresco en boca, con nervio, muy vivo y un tanto amargo al final. Con taninos educados de cuerpo medio y fino. Persistencia prolongada.
Vino complejo, bien integrado y armonioso. Contiene Sulfitos