ELABORACIÓN:
Vendimia Manual, recogida en cajas.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en depósitos de hormigón. Madurado 6 meses en barrica de roble francés.
ASPECTO VISUAL:
Lágrimas rápidas y delgadas. Color granate en sus bordes, capa de color media alta.
SENSACIONES OLFATIVAS:
Vino honesto, aromático. Toques suaves de madera y fruta muy bien conservada.
En boca es un vino con nervio. Presenta un amargor medio y algo de salinidad muy especial. Vino tranquilo, educado, de cuerpo medio, fino y persistencia alta. Un vino bien integrado, con acidez marcada y fácil de beber.
CARACTERES GUSTATIVOS:
En boca es un vino con nervio. Presenta un amargor medio y algo de salinidad muy especial. Vino tranquilo, educado, de cuerpo medio, fino y persistencia alta. Un vino bien integrado, con acidez marcada y fácil de beber. Contiene Sulfitos